蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

對于人數較多，規模較大的工廠來說，如果沒有一個工廠食堂，吃飯也會成為一個問題，即使叫快餐、點外賣這種速度很快的便當，也會因為人數太多而只能顧及到少數人，而且這是個長期的事情，因此，組建一個工廠食堂非常必要。成立工廠食堂或許很簡單，但是要管理好卻不容易，這需要大量的人力、物力、精力投入，而且工廠本身并不經營餐飲產業，食堂承包，如果再花上很大投入去管理工廠食堂，成本代價會很高，結果可能還是事倍功半。那么，請一家食堂承包公司來管理，無疑是一個非常好的選擇。專業的工廠食堂承包公司在解決員工吃飯問題的同時，其自身還具有很多優勢，比如干凈衛生的就餐環境有利于員工的身體健康，學校食堂承包公司，安全正規的食物配送渠道，讓飯菜質量有保障，形式統一的就餐用具可以提高企業形象等。

食堂承包要注意什么？1、衛生安全，嚴格把好采購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關;平時確保食品安全，嚴格按照“5S”整理、整頓、清掃、清潔、教養、規定標準操作。2、品質保障，從菜單開列、采購檢驗、儲存、加工處理、烹飪制作到客戶服務部。由專業人員負責食品質量驗收和檢查，并做出次日的工作計劃規范所有程序達到標準化。3、成本控制，明確“省錢等于賺錢”的概念，做到效益從管理中出來。電腦數據化管理，減少人為差錯，有效控制成本，單位食堂承包，每一分錢都用在改善員工伙食上。

企事業單位員工食堂餐廳外包給專業的餐飲公司管理的好處： 讓單位將生產動力集中在從事企業的核心業務；減少對員工食堂餐廳的管理上的投入；風險轉嫁，食堂餐廳衛生安全風險由食堂承包公司承擔；專業的食堂承包公司能提供專業化的服務和美味的出品；硬件的維護及投入可由食堂承包公司折舊的方式吸收；無需對物品采購、物資使用等敏感環節控制。食堂牽扯到眾多的消費者和員工學生，專業食堂承包公司，體現了所有者對職工或者學生福利的重視。因此，食堂承包不是一件隨便的事情，選擇一家靠譜的食堂承包商關系到單位或學校群眾口碑。只有選擇一家真正專業、有規模的食堂承包公司才能真正達到以上效果。